AS CEIAS DE FINAL DE ANO

1- A CEIA DE NATAL:
A CEIA TEVE SUA ORIGEM NA FESTA PAGÃ DA SATURNÁLIA, NA ROMA ANTIGA, QUANDO AS PESSOAS PARTICIPAVAM DE VERDADEIROS BANQUETES, COM MESAS REPLETAS DE DELÍCIAS.
JÁ A CEIA NATALINA TEVE SUA ORIGEM A CENTENAS DE ANOS QUANDO OS EUROPEUS, NA NOITE DE NATAL, PASSARAM A PERMITIR A ENTRADA EM SUAS CASAS, DE VIAJANTES E PEREGRINOS, PARA COM ELES JANTAREM E SE CONFRATERNIZAREM, DANDO ORIGEM ASSIM, A CEIA DE NATAL.
NO ENTANTO, O HÁBITO DE INGERIR FRUTAS SECAS, NESTE PERÍODO, SURGIU NA ITÁLIA QUE TB SÃO OS CRIADORES DO FAMOSO PANETONE.
CREIO SER INTERESSANTE É RESSALTAR QUE O PERU, COMO PRATO PRINCIPAL DA CEIA, ADVÉM DE UM COSTUME NORTE-AMERICANO QUE JÁ O UTILIZAVA EM OUTRAS FESTAS.
-------------------------------------------------------------------------------------2- A CEIA DE ANO NOVO;
A CEIA DE ANO NOVO REPRESENTA A ESPERANÇA DE RENOVAÇÃO, DO RECOMEÇO, POIS, AO FINAL DE DOZE MESES TRABALHADOS ESTAMOS EXAUSTOS E PRECISAMOS DE MOTIVAÇÃO PARA RECOMEÇAR TUDO, OUTRA VEZ, ACREDITANDO SEMPRE, QUE O NOVO ANO SERÁ MUITO MELHOR.
-AS PRINCIPAIS RECOMENDAÇÕES, SÃO:
. INGERIR MEL (OU USÁ-LOS NOS DOCES): ADOÇA O ANO NOVO QUE VEM NASCENDO;
. COMER LENTILHAS: SIMBOLIZAM A PROSPERIDADE;
. COMER FRUTAS SECAS: PARA UMA VIDA LONGA;
. COMER CARNE DE PORCO: SIMBOLIZA FORÇA, PROGRESSO E VIRILIDADE;
. CHUPAR UVAS: PARA TER SORTE O ANO INTEIRO;
. INGERIR PEIXE: SIMBOLIZA A VIDA E A FECUNDIDADE.
- QUANTO AS BEBIDAS, USE OS ESPUMANTES E VINHOS, COM MODERAÇAO, PARA HARMONIZAR O AMBIENTE.
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UM CARDÁPIO, BEM SIMPLES:
. 01 PRATO COM CARNE (LOMBO DE PORCO OU SALMON COM ERVAS);
. 01 PRATO COM ARROZ E LENTILHAS;
. 01 TRAVESSA COM FRUTAS SECAS;
. TORTINHAS DE ROMÃ OU UVA ITÁLIA;
. O1 GARRAFA DE CHAMPAGNE PARA ACOMPANHAR.
-FELIZ ANO NOVO !!!!!
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